Brise-glace
Cidre de glace élaboré à partir de jus de pomme gelé,
produit à partir de pommes finement choisies.
Étoile polaire
Boisson liquoreuse obtenue par le mélange d’un
moût de pomme congelé muté à l’alcool. L’ajout
d’alcool neutralise les levures naturelles, empêche
la fermentation et préserve les arômes et le sucre
naturel de la pomme.
Brise-glace cuvée prestige
Cidre de glace élaboré par cryoextraction, à partir de
pommes gelées cueillies dans les arbres.
Marie-Stella
Cidre effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle*,
produit avec un assemblage de pommes permettant un bel
équilibre entre le sucré et l’acidulé.
Servir très froid, entre 5 ºC et 7 ºC.
En format de 750 ml.
Original
Cidre léger élaboré avec soin, produit à partir d’un
assemblage de pommes parfaitement sélectionnées.
Servir très froid, entre 5 ºC et 7 ºC.
En format de 750 ml.
Pionnier
Cidre léger élaboré avec soin, 5,5 % d’alcool, produit
à partir d’un assemblage de pommes parfaitement
sélectionnées.
Servir très froid, entre 5 ºC et 7 ºC.
En format de 30 L ou 50 L.
Repère
Cidre fort, élaboré par concentration des sucres par le froid
(Cryoconcentration). Cette technique permet de concentrer
les sucres naturels de la pomme et obtenir un cidre sec
à 11 % d’alcool sans ajout de sucre (chaptalisation), produit
à partir d’un assemblage de pommes parfaitement
sélectionnées.Servir très froid, entre 5ºC et 7 ºC.
En format de 750 ml.
Nos points de ventes
Cidrerie Saint-Antoine
3101 Rte Marie-Victorin, Saint-Antoine-de-Tilly, QC G0S 2C0, Canada
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